Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
750 ml santan encer dari 1/2 butir kelapa
1/4 sendok teh garam
1 bungkus agar – agar bubuk
2 lembar daun pandan, diikat
100 gram gula merah sisir halus
25 gram gula pasir
150 gram pisang ambon, dihaluskan
2 butir telur, dikocok lepas
Cara Pengolahan :
Rebus santan, garam, agar – agar bubuk, daun pandan, gula merah, dan gula pasir sampai mendidih. Saring.
Masukkan pisang ambon. Masak lagi sampai mendidih.
Tambahkan telur sedikit – sedikit sambil diaduk cepat sampai diperoleh serabut tipis. Aduk rata.
Tuang di loyang 24x10x7 cm yang telah dibasahi air. Bekukan.
Untuk 12 potong
sumber : www.sajiansedap.com
No comments:
Post a Comment